中国茶の話

2008年03月26日

粉紅猪（ピンクピッグ）のお茶は
台湾から輸入しています。
日本でもポピュラーな烏龍茶ですが、
烏龍茶にもいろいろあります。
聞茶と言って、小さなおちょこのような茶杯と細長い茶杯で
まず香りを移して楽しみます。
オススメは凍頂烏龍茶。
あの香りとまろやかな味わいは
「これがホンモノの烏龍茶なのね～」と
教えてくれます。
茉莉花茶（ジャスミン茶）は
花の香りがなんとも言えません。
お茶は、最初は香り、次に次々変わる味を
楽しみます。
１杯じゃあもったいない！
何杯も楽しめるのが、中国茶です。

PS.昨日来てくれた若者クン、
これから自分で思うように道はつくれるよ。
若いっていうことは、
それだけで素晴らしい可能性をもってるってことだよ。
（すごく羨ましいよ～）
応援します。何かにチャレンジしてね。