2008年04月29日
まだまだ知名度の低い粉紅猪（ピンクピッグ）です。
既にステッカーを貼って走って下さっている車も
数台ありますが、
新しいステッカーができました。
いろいろな広告の仕方がありますが、
あちこち動き回る車は
正に動く広告塔です。
よかったらステッカーを貼って下さい。
ステッカーをお送りします。
ちなみにこんな感じです。
メールアドレス：pinkpig1204@softbank.ne.jp
既にステッカーを貼って走って下さっている車も
数台ありますが、
新しいステッカーができました。
いろいろな広告の仕方がありますが、
あちこち動き回る車は
正に動く広告塔です。
よかったらステッカーを貼って下さい。
ステッカーをお送りします。
ちなみにこんな感じです。
メールアドレス：pinkpig1204@softbank.ne.jp
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2008年04月26日
本当に見た目もかわいい桃のお饅頭です。
中国では長寿をあらわすと言う桃饅頭。
お祝いの席には欠かせない縁起物です。
ちょっとしたお土産に、家族でおやつに・・・・
ケーキもいいけれど、
このお饅頭はオススメです。
冷凍庫にひとつあると、急なお客様でも大丈夫！
胡麻タンエン（胡麻団子）と桃饅頭は冷凍庫に常備を！
中華デザートを家庭にもっと！普及させたい・・・です。
なんという映画だったか思い出せませんが、
おじいちゃんのお誕生日に
レストランで大きな大きな桃のお饅頭が出てきて、
そのお饅頭の中に、小さな桃のお饅頭が１００個。
桃太郎の原型はこれ？
いつか大きなお饅頭で、お誕生日をやりたいなぁ〜
中国では長寿をあらわすと言う桃饅頭。
お祝いの席には欠かせない縁起物です。
ちょっとしたお土産に、家族でおやつに・・・・
ケーキもいいけれど、
このお饅頭はオススメです。
冷凍庫にひとつあると、急なお客様でも大丈夫！
胡麻タンエン（胡麻団子）と桃饅頭は冷凍庫に常備を！
中華デザートを家庭にもっと！普及させたい・・・です。
なんという映画だったか思い出せませんが、
おじいちゃんのお誕生日に
レストランで大きな大きな桃のお饅頭が出てきて、
そのお饅頭の中に、小さな桃のお饅頭が１００個。
桃太郎の原型はこれ？
いつか大きなお饅頭で、お誕生日をやりたいなぁ〜
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2008年04月21日
4月19日（土）発売のランチ！Vol.8に掲載されました。
鹿児島県内のランチスポット１２７件が紹介されています。
粉紅猪（ピンクピッグ）は鹿児島市谷山周辺の
11件のうちのひとつです。
たくさんあるお店の中から選んで加えていただいて、
本当にありがたいです。
TJカゴシマさん、ありがとうございます！
ランチ！の本を読むと、行ってみたいお店ばかりです。
何とかお休みを見つけて、食べに行きたいと思います。
もちろん、クーポンを使わなきゃ！
鹿児島県内のランチスポット１２７件が紹介されています。
粉紅猪（ピンクピッグ）は鹿児島市谷山周辺の
11件のうちのひとつです。
たくさんあるお店の中から選んで加えていただいて、
本当にありがたいです。
TJカゴシマさん、ありがとうございます！
ランチ！の本を読むと、行ってみたいお店ばかりです。
何とかお休みを見つけて、食べに行きたいと思います。
もちろん、クーポンを使わなきゃ！
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2008年04月18日
来週4月21日から、
飲茶のメニューが増えます。
餃子、中華チマキ、牛乳プリンに加えて、
小籠包、海老餃子、チャーシューまん、桃あんまんが
仲間入りをします。
あつあつの飲茶を、お楽しみに！
飲茶のメニューが増えます。
餃子、中華チマキ、牛乳プリンに加えて、
小籠包、海老餃子、チャーシューまん、桃あんまんが
仲間入りをします。
あつあつの飲茶を、お楽しみに！
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2008年04月17日
少蘭の家は我が家から車で１０分ほどの所ですが、
我が家以上にのどかな所です。
広々とした庭の一角には鳥小屋があり、
烏骨鶏と薩摩鶏がいます。
時々庭に放しているので、
鶏に追いかけられた思い出のある私には恐怖です。
が、鶏たちは幸せですよね？
その鶏たちが産む卵をお店で売っています。
１パック280円です。
安全な有精卵（自然のたまご）です。
野菜を刻んで、えさに混ぜています。
黄身が黄色くて、
大きさはL玉くらいなのに重いので
びっくりします。
家の近くに畑を借りて、野菜も作っていますよ。
これからは自給自足の時代です。
我が家以上にのどかな所です。
広々とした庭の一角には鳥小屋があり、
烏骨鶏と薩摩鶏がいます。
時々庭に放しているので、
鶏に追いかけられた思い出のある私には恐怖です。
が、鶏たちは幸せですよね？
その鶏たちが産む卵をお店で売っています。
１パック280円です。
安全な有精卵（自然のたまご）です。
野菜を刻んで、えさに混ぜています。
黄身が黄色くて、
大きさはL玉くらいなのに重いので
びっくりします。
家の近くに畑を借りて、野菜も作っていますよ。
これからは自給自足の時代です。
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2008年04月17日
我が家のを楽しんだ後のお楽しみは
日々育っていくさくらんぼ。
毎年ゴールデンウィークの頃
鳥と人間の争奪戦。
鳥に軍配が上がり、勝てたためしはありませんが・・・
ふと見ると、今年は更なる敵出現！
そっかぁ。
鳥と争うことばかり考えていたけれど、
鳥は味方だったのですね。
鳥様、今すぐさくらんぼの出来を確認に、
遊びに来てください。
日々育っていくさくらんぼ。
毎年ゴールデンウィークの頃
鳥と人間の争奪戦。
鳥に軍配が上がり、勝てたためしはありませんが・・・
ふと見ると、今年は更なる敵出現！
そっかぁ。
鳥と争うことばかり考えていたけれど、
鳥は味方だったのですね。
鳥様、今すぐさくらんぼの出来を確認に、
遊びに来てください。
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2008年04月05日
今や国民食になりつつある餃子。
お家で、中華料理店で、ラーメン屋さんで
あちこちで餃子に出会います。
ちょっぴりおなかがすいた時、
私は餃子を食べたいっ！と思う人でした。
そんな時はアツアツの焼き餃子と１杯のビール。
といきたいところですが、
お昼だとそうはいきません。
晩御飯に・・・となるとそれだけじゃあさびしい。
というわけで、水餃子が晩御飯。
水餃子は１０個、２０個頂きます。
手づくりの皮は、
つるんとしたのど越しとモチモチした食感。
水餃子はお湯をくぐらせる為、
野菜を一度茹でてから刻みます。
だから、たくさんの野菜が入っているのです。
お肉は包丁で叩いて刻みます。
挽肉とは味が違うという少蘭のこだわりです。
さらに、旬の野菜を使うため、
季節によって具材の野菜が変わります。
キャベツ、白菜、大根など、
野菜が違うと味もまた違います。
中国では地方によって餃子の食べ方が違います。
寒い中国北部では、水餃子で頂きます。
水餃子が残ると、翌日焼き餃子にして頂きます。
中部の上海あたりでは、同じ餃子を焼き餃子で頂きます。
ふっくら膨らんだ厚い皮の焼き餃子。
日本の焼き餃子とはまた一味違う餃子です。
南に下って広州や香港になると、
皮も小麦から透き通る米の粉に変わり、
蒸篭で蒸して頂きます。
日本の薄い皮の焼き餃子も美味しいですが、
少蘭の作った中国本場の餃子も食べてみませんか？
お家で、中華料理店で、ラーメン屋さんで
あちこちで餃子に出会います。
ちょっぴりおなかがすいた時、
私は餃子を食べたいっ！と思う人でした。
そんな時はアツアツの焼き餃子と１杯のビール。
といきたいところですが、
お昼だとそうはいきません。
晩御飯に・・・となるとそれだけじゃあさびしい。
というわけで、水餃子が晩御飯。
水餃子は１０個、２０個頂きます。
手づくりの皮は、
つるんとしたのど越しとモチモチした食感。
水餃子はお湯をくぐらせる為、
野菜を一度茹でてから刻みます。
だから、たくさんの野菜が入っているのです。
お肉は包丁で叩いて刻みます。
挽肉とは味が違うという少蘭のこだわりです。
さらに、旬の野菜を使うため、
季節によって具材の野菜が変わります。
キャベツ、白菜、大根など、
野菜が違うと味もまた違います。
中国では地方によって餃子の食べ方が違います。
寒い中国北部では、水餃子で頂きます。
水餃子が残ると、翌日焼き餃子にして頂きます。
中部の上海あたりでは、同じ餃子を焼き餃子で頂きます。
ふっくら膨らんだ厚い皮の焼き餃子。
日本の焼き餃子とはまた一味違う餃子です。
南に下って広州や香港になると、
皮も小麦から透き通る米の粉に変わり、
蒸篭で蒸して頂きます。
日本の薄い皮の焼き餃子も美味しいですが、
少蘭の作った中国本場の餃子も食べてみませんか？
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2008年04月02日
お店を開いて、３ヶ月。
今まで長い間、
お客としてお店を訪ねるばかりの生活でした。
好きなときに出かけて、
好きなものを選んで、
好きなときに帰る。
当たり前のことが、なんて幸せだったのかがわかります。
逆の立場になると、ものの見方が変わりますね。
なんで、お客様はいっぺんに来るの？
（あたりまえでしょ？好きなときに行くんだから）
なんで、お客様は同じものを頼むの？
（そりゃそうでしょ、好きなものを選ぶんだから）
今まで気づかなかったことがいっぺんに見えて、
毎日が驚きや反省の連続です。
まだまだ、楽しい発見の毎日が続きます。
今まで長い間、
お客としてお店を訪ねるばかりの生活でした。
好きなときに出かけて、
好きなものを選んで、
好きなときに帰る。
当たり前のことが、なんて幸せだったのかがわかります。
逆の立場になると、ものの見方が変わりますね。
なんで、お客様はいっぺんに来るの？
（あたりまえでしょ？好きなときに行くんだから）
なんで、お客様は同じものを頼むの？
（そりゃそうでしょ、好きなものを選ぶんだから）
今まで気づかなかったことがいっぺんに見えて、
毎日が驚きや反省の連続です。
まだまだ、楽しい発見の毎日が続きます。
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さっそく、海老餃子を食べたけど、
シースルーのお姿、プリプリ食感、大好き！
持ち帰りの桃饅頭、娘のとびっきりの笑顔がみられましたよ。
スッテカー車見かけたら手を振ろうかな！