2008年02月29日
アジア（特に中国）好きが高じて、
飲茶のお店を始めたのですが・・・・
香港映画に嵌ったのが、今から10年くらい前のことです。
最初に見たのは、「月夜の願い」という、香港映画でした。
今観たら、雑なつくりかもしれませんが、
ちょっぴりロマンティックで、こんな香港映画もあるのだと
思ったことを思い出します。
次に観たのは、「金枝玉葉（君さえいれば）」です。
ありえない話でも、笑って泣けるラブストーリーでした。
王家衛（ウォン・カーウェイ）の「欲望の翼」を観た時は、
ストーリー、音楽、映像全てが衝撃的でした。
心の琴線に触れると言うのは、こういうことなのでしょうか。
と、いうわけで香港で買った「欲望の翼」のポスターが
お店にあります。
1996年に買ったこのポスターは、
びっくりするほど高かったのです。
周りのポスターとは桁が違います。
もちろん、宝物であることは言うまでもありません。
香港映画のよさは、
雑なことの潔さ、パクリの潔さ、笑って泣ける・・・・
癖になってしまうことです。
最近、韓流に押されて元気ないかな？
飲茶のお店を始めたのですが・・・・
香港映画に嵌ったのが、今から10年くらい前のことです。
最初に見たのは、「月夜の願い」という、香港映画でした。
今観たら、雑なつくりかもしれませんが、
ちょっぴりロマンティックで、こんな香港映画もあるのだと
思ったことを思い出します。
次に観たのは、「金枝玉葉（君さえいれば）」です。
ありえない話でも、笑って泣けるラブストーリーでした。
王家衛（ウォン・カーウェイ）の「欲望の翼」を観た時は、
ストーリー、音楽、映像全てが衝撃的でした。
心の琴線に触れると言うのは、こういうことなのでしょうか。
と、いうわけで香港で買った「欲望の翼」のポスターが
お店にあります。
1996年に買ったこのポスターは、
びっくりするほど高かったのです。
周りのポスターとは桁が違います。
もちろん、宝物であることは言うまでもありません。
香港映画のよさは、
雑なことの潔さ、パクリの潔さ、笑って泣ける・・・・
癖になってしまうことです。
最近、韓流に押されて元気ないかな？
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2008年02月27日
昨日のＬｅａｐさんに続いて、
今日はＴＪかごしまさんが取材に来て下さいました。
ＴＪ4月号（3月19日発売）に掲載されます。
一人でレポート、写真とこなされる、
カッコいいライターさんでした。
今日も撮影風景をＵＰしました。
今日はＴＪかごしまさんが取材に来て下さいました。
ＴＪ4月号（3月19日発売）に掲載されます。
一人でレポート、写真とこなされる、
カッコいいライターさんでした。
今日も撮影風景をＵＰしました。
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2008年02月27日
Ｌｅａｐ４月号に載せて下さるということで、取材に来て下さいました。
エネルギッシュで、多芸多才の綺麗なリポーターと
韓流スターのようなカメラマンで、
とても楽しい取材の時間になりました。
撮影風景と飲茶セットの写真をＵＰしました。
エネルギッシュで、多芸多才の綺麗なリポーターと
韓流スターのようなカメラマンで、
とても楽しい取材の時間になりました。
撮影風景と飲茶セットの写真をＵＰしました。
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2008年02月22日
ここ粉紅猪（ピンクピッグ）のメニューは5つです。
水餃子、中華ちまき、台湾ソーセージ、牛乳プリン、湯圓（紅茶胡麻団子）の
5つだけです。
単品での注文もできますが、
飲茶セットだと、5つの中から選んで、
3品、800円
4品、1000円
5品、1100円（フルコース）
というのもあります。こちらがお得です。
お持ち帰りのメニューは
餃子（３０個） １０００円
中華ちまき（５個） １５００円
です。
お店に来た方が美味しかった！と言って下さると
本当に嬉しくて、1日がいい日になります。
更に、2回目、3回目と同じ方が来て下さる時は
なおさらです。
今日は、餃子が完売になりました。
ありがたいことです。
水餃子、中華ちまき、台湾ソーセージ、牛乳プリン、湯圓（紅茶胡麻団子）の
5つだけです。
単品での注文もできますが、
飲茶セットだと、5つの中から選んで、
3品、800円
4品、1000円
5品、1100円（フルコース）
というのもあります。こちらがお得です。
お持ち帰りのメニューは
餃子（３０個） １０００円
中華ちまき（５個） １５００円
です。
お店に来た方が美味しかった！と言って下さると
本当に嬉しくて、1日がいい日になります。
更に、2回目、3回目と同じ方が来て下さる時は
なおさらです。
今日は、餃子が完売になりました。
ありがたいことです。
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2008年02月19日
2008年02月19日
日曜日、鹿児島香港クラブで（香港を愛するメンバーの会です）
「旧正月を祝う会」がありました。
旧正月と言えば、餃子を食べなきゃということで、
我がピンクピッグは餃子の差し入れをしました。
もちろん、少蘭の手作り餃子です。
メンバーで作った、エビマヨネーズや春巻、青菜炒め、杏仁豆腐など
手作りのご馳走が並びました。
そして、二胡の演奏の後、祝賀会。
残念ながら、私はもうひとつのお仕事があったので、
帰らなくてはなりませんでした。（おいしそうでしたが！）
水餃子を茹でるのをお願いして・・・・
祝賀会には、周富徳さんが来られたそうです。
そして、餃子がとても美味しいと褒めて頂きました。
周さんの口に入るだけでも、凄いことです。
少蘭の餃子がどんなに美味しいか、私は知っていますが、
果たして私の味覚は正しいのだろうか？
私ひとりが思い込みすぎて、美化していないか、
時々自信を失いそうになることもあります。
自分が作った訳でもないのに、
自分が褒められたようで、嬉しくなりました。
少蘭に伝えると、
「ホント〜よかった〜美味しいって言ってくれたの〜周さんって誰？」
たぶん、少蘭は今頃ビックリしているでしょう。
「旧正月を祝う会」がありました。
旧正月と言えば、餃子を食べなきゃということで、
我がピンクピッグは餃子の差し入れをしました。
もちろん、少蘭の手作り餃子です。
メンバーで作った、エビマヨネーズや春巻、青菜炒め、杏仁豆腐など
手作りのご馳走が並びました。
そして、二胡の演奏の後、祝賀会。
残念ながら、私はもうひとつのお仕事があったので、
帰らなくてはなりませんでした。（おいしそうでしたが！）
水餃子を茹でるのをお願いして・・・・
祝賀会には、周富徳さんが来られたそうです。
そして、餃子がとても美味しいと褒めて頂きました。
周さんの口に入るだけでも、凄いことです。
少蘭の餃子がどんなに美味しいか、私は知っていますが、
果たして私の味覚は正しいのだろうか？
私ひとりが思い込みすぎて、美化していないか、
時々自信を失いそうになることもあります。
自分が作った訳でもないのに、
自分が褒められたようで、嬉しくなりました。
少蘭に伝えると、
「ホント〜よかった〜美味しいって言ってくれたの〜周さんって誰？」
たぶん、少蘭は今頃ビックリしているでしょう。
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2008年02月14日
香港映画に嵌った１０年余前。
王家衛（ウォン・カーウェイ）の「欲望の翼」の
音楽と映像の美しさに衝撃を受けました。
それまで、香港映画と言えば、
ジャッキー・チェンとキョンシーとマフィアしか
知りませんでした。
俳優、張国栄（レスリー・チャン）を知ったのも
この頃です。
香港に通い、映画のロケ地を巡り、（今でこそメジャーになりましたが・・・・）
エネルギッシュな街、香港でいろいろな楽しみを見つけました。
日本と違うコンサートの楽しみ方。ホテルでの過ごし方。
映画の観方。市場の歩き方。足つぼマッサージ。
飲茶。アフタヌーンティー。そして、スィーツ。。
歩き疲れると、休むためにスィーツ屋さんに入ります。
許留山（ホイラウサン）のフルーツやマンゴープリン。
義順牛奶公司の牛乳プリン。
どれも、忘れることができない美味しさでした。
美味しかったプリンを鹿児島でも食べたいと、
試行錯誤の日々を経て、出来上がったのが
粉紅猪の牛乳プリンです。
素朴で、牛乳の味のしっかり残った風味を一度試してみてね。
牛乳プリン
王家衛（ウォン・カーウェイ）の「欲望の翼」の
音楽と映像の美しさに衝撃を受けました。
それまで、香港映画と言えば、
ジャッキー・チェンとキョンシーとマフィアしか
知りませんでした。
俳優、張国栄（レスリー・チャン）を知ったのも
この頃です。
香港に通い、映画のロケ地を巡り、（今でこそメジャーになりましたが・・・・）
エネルギッシュな街、香港でいろいろな楽しみを見つけました。
日本と違うコンサートの楽しみ方。ホテルでの過ごし方。
映画の観方。市場の歩き方。足つぼマッサージ。
飲茶。アフタヌーンティー。そして、スィーツ。。
歩き疲れると、休むためにスィーツ屋さんに入ります。
許留山（ホイラウサン）のフルーツやマンゴープリン。
義順牛奶公司の牛乳プリン。
どれも、忘れることができない美味しさでした。
美味しかったプリンを鹿児島でも食べたいと、
試行錯誤の日々を経て、出来上がったのが
粉紅猪の牛乳プリンです。
素朴で、牛乳の味のしっかり残った風味を一度試してみてね。
牛乳プリン
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2008年02月07日
インターネット放送局って皆さんご存知でしたか？私知らなかったんです。
昨日、知人の紹介で、放送局の方が数名取材に来られて、私がインタビュー
に答えました。インタビューの様子がカメラで映され、7日の夜9時10分から
インターネット放送局で放送されます。
どのように放送されるのか、ちょっぴり不安ですが、ご覧ください。
次のＨＰｱﾄﾞﾚｽにアクセスしてください。
インターネット放送局ゆくさ htt:p//yukusa.blog57.fc2.com
昨日、知人の紹介で、放送局の方が数名取材に来られて、私がインタビュー
に答えました。インタビューの様子がカメラで映され、7日の夜9時10分から
インターネット放送局で放送されます。
どのように放送されるのか、ちょっぴり不安ですが、ご覧ください。
次のＨＰｱﾄﾞﾚｽにアクセスしてください。
インターネット放送局ゆくさ htt:p//yukusa.blog57.fc2.com
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2008年02月06日
11面のオープン＆リニューアルのコーナーに粉紅猪（ピンクピッグ）が
紹介されました。とても有難いです。
紹介されました。とても有難いです。
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2008年02月05日
連日の餃子報道に心が痛みます。
当店で餃子を作ってくれている、少蘭は中国吉林省出身です。
彼女と出会ったのは、今から15年ほど前。
一家が、鹿児島に住み始めたばかりの頃でした。
日本語がわからない少蘭。
中国語がわからない私。
筆談で話す毎日でした。（漢字があってよかった！）
少蘭は最初、日本の食べ物を食べられなくて、
りんごやみかんだけ食べていました。
今や、日本食が美味しいと何でも食べますが・・・・
当時は中国に帰りたいと、よく泣いていました。
そんな彼女が作ってくれたのが、水餃子。
一度にひとり30個も40個も食べるんです。
少蘭の作る美味しい餃子に、
私はすっかり魅了されてしまいました。
皮から作るので、出来上がるまでに４〜５時間はかかります。
お昼に行って、夜になるという感じでした。
こんなに美味しい餃子を作れるんだから、
たくさん作って、食べてもらいたい、
彼女を自慢したい、と思いお店を作りました。
余談ですが、
少蘭に出会ってすぐ、私は中国語の勉強を始めました。
中国語の勉強に、と友人がビデオを貸してくれました。
当時の私は、北京語（いわゆる中国語）と広東語の違いも知らず、
友人の貸してくれた、香港映画に嵌ってしまいました。
（ここから、香港通いが続きます）
あの頃の香港映画は勢いがあったなぁ〜
当店で餃子を作ってくれている、少蘭は中国吉林省出身です。
彼女と出会ったのは、今から15年ほど前。
一家が、鹿児島に住み始めたばかりの頃でした。
日本語がわからない少蘭。
中国語がわからない私。
筆談で話す毎日でした。（漢字があってよかった！）
少蘭は最初、日本の食べ物を食べられなくて、
りんごやみかんだけ食べていました。
今や、日本食が美味しいと何でも食べますが・・・・
当時は中国に帰りたいと、よく泣いていました。
そんな彼女が作ってくれたのが、水餃子。
一度にひとり30個も40個も食べるんです。
少蘭の作る美味しい餃子に、
私はすっかり魅了されてしまいました。
皮から作るので、出来上がるまでに４〜５時間はかかります。
お昼に行って、夜になるという感じでした。
こんなに美味しい餃子を作れるんだから、
たくさん作って、食べてもらいたい、
彼女を自慢したい、と思いお店を作りました。
余談ですが、
少蘭に出会ってすぐ、私は中国語の勉強を始めました。
中国語の勉強に、と友人がビデオを貸してくれました。
当時の私は、北京語（いわゆる中国語）と広東語の違いも知らず、
友人の貸してくれた、香港映画に嵌ってしまいました。
（ここから、香港通いが続きます）
あの頃の香港映画は勢いがあったなぁ〜
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